Productos lácteos

Soluciones adaptadas al sector lácteo con claras ventajas y beneficios

La industria láctea se dedica a la producción de leche y a la fabricación de subproductos transformados como yogur, queso, mantequilla y nata, entre otros. Este sector genera gran cantidad de agua de proceso altamente cargada de materias orgánicas, nitrógeno y fósforo, detergentes, acidez, aceites y grasas.

Las aguas residuales son generadas por:

  • Proceso de producción;
  • Operaciones de limpieza de tanques, equipos e instalaciones, superficies (suelos, paredes), fugas y derrames;
  • Operaciones periódicas de vertido. Estas operaciones representan el mayor consumo de agua, utilizada para mantener las condiciones de higiene y calidad requeridas;
  • Usos sanitarios.

  • Dimensionamiento caso por caso;
  • Experiencia demostrada;
  • Cumplimiento fiable y continuo de los requisitos legales;
  • Eliminación de la contaminación del suelo y las aguas subterráneas gracias a la total estanqueidad de las unidades de tratamiento;
  • Facilidad y rapidez de instalación (componentes premontados y condiciones de fábrica ISO 9001);
  • Fácil de ampliar si aumenta la capacidad de producción: soluciones modulares.

Para esta industria, ECODEPUR® adopta un dimensionamiento caso por caso de los sistemas integrados de tratamiento, teniendo en cuenta las particularidades de cada instalación, es decir, la capacidad de producción, el tipo de productos fabricados, la disponibilidad de terrenos y las necesidades de vertido (colector/medio receptor natural/reutilización).

El esquema de tratamiento consiste básicamente en las siguientes operaciones unitarias:

  • Bombeo aguas arriba del sistema de tratamiento;
  • Tratamiento preliminar, con tamizado fino para eliminar los sólidos gruesos y finos (< 2 mm);
  • Igualación / Homogeneización, para minimizar los efectos de la gran variación de caudal y calidad del efluente, optimizando el funcionamiento de las etapas de tratamiento aguas abajo;
  • Flotación por aire disuelto (DAF), para eliminar sólidos en suspensión, grasas y materia orgánica. El rendimiento de la DAF puede optimizarse añadiendo coagulantes y floculantes;
  • Tratamiento biológico. En este contexto, ECODEPUR® dispone de una amplia gama de tecnologías, incluyendo reactores de fangos activos con proceso de nitrificación/desnitrificación en régimen SBR y reactores de lecho mixto MBBR;
  • Tratamiento terciario, siempre que el efluente tratado vaya a ser reutilizado o en situaciones de normas de vertido más exigentes.

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